La Navidad, como todos sabemos, es una fiesta cristiana. El día de Navidad no fue oficialmente reconocido hasta el año 345. Será en tiempos de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno cuándo se proclama el 25 de Diciembre.
De esta manera la Iglesia reconvierte la primitiva fiesta pagana de la celebración del solsticio de invierno y llegada de la primavera en una fiesta religiosa.
En la Edad Media se incorporan los Villancicos y el Nacimiento. Tras un largo periodo de prohibición los rituales desaparecieron hasta la época Victoriana y por tanto no será hasta el siglo XIX, cuando se incorpore el árbol de navidad, perteneciente a las zonas germanas, tradición que se extiende por toda Europa.
Las tarjetas de Navidad no se comienzan a utilizar hasta 1870, siendo en Londres en 1846 la primera que se imprima.
Aunque la leyenda de San Nicolás sea antigüa (procedente del medievo), Sta Claus con el trineo y los juguetes es una invención estadounidense.
Nosotros, compartimos nuestras tradiciones autóctonas con las que adoptamos de otros lugares, de otras tradiciones y engalanamos las casas, para recibir a nuestras familias y amigos; los comercios, para atraer a nuestras compras y el exceso que hacemos; las calles…todo luce con un gran derroche de iluminación, de color, de adornos expresamente diseñados para estas fiestas, incluso el sonido nos invade con el continuo(a veces machaqueo) cantar de los villancicos. Todo se prepara para la Navidad. Quizás este año todo sea más comedido dadas las circunstancias.
Vivimos en un mundo multicolor, y el color afecta a nuestras vidas en algo más que la percepción visual, ya que actúa de inmediato en nuestra psique creando sensaciones que acto seguido se derivan a nuestra experiencia.
Si hablamos sobre el color de la Navidad inmediatamente recurrimos al blanco como símbolo de nieve, invierno, frío, pero más allá de lo tangible representa el color del bien y de la perfección, de lo femenino, del comienzo.El rojo es el color de la alegría que combinado con el oro y el verde simboliza el amor, la salud y el dinero, es la combinación de la felicidad. San Nicolás y Santa Claus visten de rojo no por casualidad. En China el rojo es más que un color, es una “idea” que se identifica con la felicidad.
El verde es el color de la naturaleza y lo natural, de la vida, la salud, de la esperanza, de la fertilidad (alude a nuevos propósitos, a la renovación…).
Además incorporamos notas de oro y plata, (metales nobles), para dar un carácter de opulencia y de valor, que combinan perfectamente con los colores antes descritos.
El oro es más que un color, representa la belleza y la felicidad, por si mismo y, como he dicho antes, combinando con el rojo, representa el lujo y la riqueza pero también representa la fidelidad, la amistad, la honradez y la confianza. Pero aún se puede llegar más lejos, pues simboliza la luz supraterrenal dentro de la expresión de la pintura medieval. Representa la grandiosidad y el poder, y es el atributo del bien y de lo bueno.
El color plata se vincula a la noche y sus fuerzas mágicas. Es el color de la discreción, que forma parte de la elegancia. Es un color invernal, frío, introvertido y se mantiene distante. Representa el concepto de “lo moderno”.
Estos, podríamos decir que son los colores por excelencia de la Navidad
En la necesidad consumista de crear nuevas tendencias, de romper con lo clásico lindando con las modas vanguardistas, en un intento de originalidad que deja al margen todo color que nos puede suscitar la idea tradicional de la Navidad, hace varios años se introdujo el negro en la moda haciéndose extensivo en los adornos tradicionales de navidad
El negro en bolas navideñas de gran tamaño, árboles completos, guirnaldas...a veces en contraste con el blanco o el dorado o el plata.
Desde el sentido estricto de la Navidad: lo hogareño, lo bucólico, lo cercano, lo bondadoso, en general toda idea romántica y familiar que va impregnada en nuestra tradición, y que llevamos en nuestra herencia, el negro, no tiene cabida, por supuesto.
Pero si analizamos la sociedad en que vivimos, cada vez más individualista y dónde la apariencia es lo que prima, el negro rescata, o le da cabida a un sector que carece de sentimentalismos y el pragmatismo, unido al distanciamiento evoca la fiesta tradicional en otra dimensión. Entonces, el "color" negro, carente de sensaciones dulces o cercanas, se impone debido a que cada vez más vamos soltando lastre de nuestros arraigos heredados y cuanto más liberados se sienten de ellas las nuevas generaciones va imponiéndose como el color de lo radical, de lo novedoso, sin pudor impera lo que hay quien podría denominar pagano.
El negro descargado de connotaciones históricas, se convierte en el color más objetivo, el favorito de diseñadores, el color de la moda mundial. Es el color de la elegancia, porque precisamente por la ausencia de cromatismo luce por si mismo por lo que es, sin más gracia, sin más adorno. En un mundo lleno de color se expresa en un gran contraste con el entorno.
Si lo acompañamos de otros colores, acentúa su fuerza. Desde el punto de vista de lo psicológico combinado a la vez con plata, oro y blanco acentúa la elegancia.; y negro-dorado y rojo: el poder.
En los escaparates expuesto, da un salto a la Noche Buena para invitarnos a la fiesta de la entrada del Nuevo Año, que hay que recibir con las mejores galas, preparando la antesala de la fortuna que esperamos recibir.
Aunque la moda se extiende a todos los gustos, pues puedes encontrar árboles y adornos en prácticamente todos los tonos, para los que quieran ser más radicales.
De una manera u otra seguramente, al final, nos decantaremos para la decoración de nuestros hogares por lo conocido, por lo familiar, dejando la innovación a la decoración comercial que cumple un objetivo concreto.
Y siguiendo con la tendencia generalizada os recomiendo, que si queréis darle un carácter elegante a vuestra decoración elijáis uno o dos tonos para decorar el árbol, con objetos concretos y elegidos, sueltos y sin exceso, de esta manera creareis ligereza, y estilo.
Y a los que pongáis el tradicional Belén, os podéis permitir el lujo de dar rienda suelta a la creatividad para representar con el mayor realismo todos los elementos que lo constituyen, pero aquí entramos en un terreno a parte, que tiene una tradición muy arraigada en los Países Mediterráneos y que es un verdadero arte.
Que llenéis vuestras casas de color, confort y armonía.
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El vivir en grandes ciudades e inmensos edificios nos ha hecho perder el contacto con algo tan vital como la naturaleza.
Cada vez más reclamamos espacios armoniosos y acogedores, habitaciones que reflejen más nuestras necesidades y que nos conforten tranquilidad.
Los espacios de trabajo, como las inmensas oficinas de multinacionales, son edificios cubiertos con muros cortinas que conforman su cerramiento. Espacios sin ventilación al exterior, acondicionados por sistemas de aire artificial y en dónde las zonas centrales no tienen ni ventana a un patio interior por dónde se vea si es de día o de noche.
La tecnología e investigación avanzan en todos los campos y se abren cada vez más para entrar en facetas como la del “bienestar”.
Volvemos a buscar la interacción con la naturaleza. Acudimos al Feng Shui para armonizar nuestros espacios, equilibrándolos teniendo en cuenta el entorno. Pero la tecnología pone a nuestro alcance este contacto perdido con el hábitat natural.
“Ryan Hoagland y Sevilla Beth diseñaron y fabricaron un sistema de ventana que consta de una pantalla interactiva, la cual da la impresión de una escena real.
La idea de “Windscape” surgió a partir de otro proyecto en el que la pareja trabajó, cuando anteriormente vivían en un apartamento de planta baja con una vista poco atractiva, por lo que Hoagland construyó un modelo de los rascacielos de Manhattan desde una perspectiva de 50 pisos.
Desde entonces la idea evolucionó y ahora esta ventana es digital y consta de dos pantallas de 46 pulgadas, un servidor, un software y un sensor infrarrojo, con los cuales es posible tener una perspectiva muy cercana a la realidad”. (Fuente: Reuters).
En España se comercializa por la empresa SKY FACTORY.
Hay distintos tipos, como cielos y tragaluces con imágenes de alta resolución, que reproducen con fidelidad efectos visuales del cielo real. Podemos estar en la cama de un hotel (o en la propia) viendo el cielo como si se tratase de una buhardilla acristalada, o en una oficina instalada en una azotea con cubierta de cristal, observando el cielo luminoso,
De la misma manera se crean falsas ventanas, que integran en un marco -de madera o aluminio y de varios estilos-, una imagen impresa protegida entre un panel difusor y una cubierta acrílica. Lleva un sistema de iluminación por medio de led que mantiene una luminosidad homogénea. Se pueden montar sobre la pared o empotrarlas y la estructura tiene menos de 10 cms de profundidad.
Pero más allá de tratarse de una simple imagen fidedigna de la naturaleza, atraviesa el campo de las sensaciones y nos hace apreciar el movimiento de las nubes, las hojas de los árboles o el oleaje del mar, incluso el sonido, como si tuviéramos la ventana abierta.
Cuándo te encuentras en frente de una de estas ventanas de “Sky Factory Digital Cinema”, no puedes más que pararte atónito a contemplar la imagen real, llena de vida, como si estuvieras en plena naturaleza, mientras recibes las sensaciones tranquilizadoras y de gran belleza, tu cerebro te dice pero “si no es real”, pero no puedes darle crédito, porque lo sientes, lo ves y lo oyes tal como se produce en el paisaje verdadero que representa, y tus sensaciones, sentimientos, y atracción hacia la imagen es cierta, lo que produce grandes beneficios en los interiores de ocio, trabajo, u hogar, al proporcionarnos, tranquilidad y bienestar que se traduce en creatividad, productividad, y serenidad.
Aunque se trate de una forma sugestiva, se están realizando estudios de investigación para demostrar científicamente los beneficios que proporciona en las personas que lo perciben y estas mismas lo confirman participando en los protocolos de investigación.
Quizá de esto la mayoría no tenemos ninguna duda, solo basta con preguntarse si nos gustaría tener una imagen tan espectacular delante de nuestro despacho, oficina, en nuestro lugar de descanso, de trabajo, o mientras estamos tumbados en el sillón del dentista, la respuesta no hace falta sugerirla.
El planteamiento de la cocina industrial para un restaurante es diferente a la cocina doméstica.
Hay que tener en cuenta el tipo de restaurante, la carta dependiendo el tipo de menú que se vaya a ofrecer y que establecerá la compra en el mercado y la elaboración.
El espacio del restaurante y el número de comensales se tendrá en cuenta para la dimensión de la cocina, el personal profesional que trabajará en ella, y el propio programa de necesidades establecido por un organigrama de funcionamiento acorde a la tipología de la elaboración de platos, que requiere el menú además de la metodología de compra y producción.
Una vez que se cuenta con la ubicación, el espacio, la tipología y la idea de ambientación que se estima oportuna y la categoría del restaurante, es aconsejable hablar con el Chef que se va a hacer cargo de ella, escuchar las necesidades para la elaboración de platos, el funcionamiento del trabajo dentro de la misma y las necesidades del equipamiento.
No hay que olvidar que se ha de tener en cuenta las normativas de aplicación para este tipo de locales y todas las que sean necesarias a la hora del uso de instalaciones (saneamiento, abastecimiento de agua, iluminación, electricidad, uso de combustibles como puede ser el gas), salud e higiene en cuanto al manejo, elaboración y almacenaje de alimentos, equipamiento, revestimientos, protección contra incendios, salida de humos, etc.
El espacio dependerá de muchos factores teniendo en cuenta otros secundarios como pueden ser: almacén de cartones o embalajes para retornar, de productos de limpieza, zona de basuras, vestuarios y aseo del personal etc.
FUNCIONAMIENTO
Como se ha reseñado va a depender del tipo de carta que se elabore y por tanto el tipo de compra que se realice.
ESPACIO
Los espacios y su distribución determinarán el requerimiento funcional. Se ha de estudiar detalladamente, organizando los flujos de trabajo y el movimiento.
La zonificación, circulación y distribución reflejada en la planimetría configurarán un estudio exhaustivo de la infraestructura y el espacio.
Otros factores que se deben tener en cuenta en una cocina,- pues influirá en la resistencia, durabilidad además de la funcionalidad de la misma-, son los factores de: temperatura, humedad e iluminación.
La altura de los techos, la evacuación de humos, instalaciones, el mobiliario y su facilidad de mantenimiento, se han de sumar al estudio.
Una debida planificación espacial mediante la proyectación de planos evitará que las rectificaciones se tengan que modificar en obra con el consiguiente encarecimiento y trastorno.
Otros puntos que se han de incluir cuándo se seleccione el equipo y su distribución dentro del espacio, son, la ergonomía, materiales de revestimiento permitidos y el diseño para mantener la higiene y sanidad (por ejemplo: jaboneros con dispositivos automáticos o de pedal, igual que para tirar los residuos) requerida, por supuesto sin olvidar los factores de seguridad.
ALMACENAJE:
Si es una carta basada en la cocina de mercado el espacio para almacenar y de cámaras frigoríficas será menor, ya que se compra al día. Lo mismo si ha de almacenar productos perecederos y/o de corta duración o productos envasados, latas, o elaborados.
Se dispondrá de almacenaje para perecederos y para no perecederos
Por ejemplo, Si hay que almacenar tubérculos, hay que disponer de un espacio que no toquen el suelo y que esté lejos de otros productos.
El espacio para las cámaras frigoríficas depende del tiempo en que se provean los productos que dependerá a su vez de la carta. Carnes, pescados, verduras y frutas, condimentos y salsas, productos para postres… han de estar debidamente separados.
PREPARACIÓN
También depende de lo mismo y que hemos mencionado tantas veces, del tipo de productos a elaborar que a su vez depende del tipo de menú.
Si la materia prima se ha de lavar y cortar, se contará con una zona de fregaderos y puntos de agua, maquinas cortadoras o zona de tablas para cuchillos, además del espacio de trabajo para una persona que se dedicará a eso.
Puede haber también un área dónde se dará el toqué final a la elaboración, zona de platos fríos, zona de postres…y superficies de apoyo y trabajo para todo ello.
Y si es necesario la refrigeración o no.
COCCIÓN.
La maquinaria y el equipamiento dependen pues de la cocina a elaborar.
La tecnología que se emplee va a requerir más o menos mano de obra, espacio y tiempo de elaboración.
Fogones (tipo, combustible y cantidad), plancha, freidora, hornos de convección de vapor, microondas, hornos convencionales industriales…
Según el tipo de fogones y el área de cocción y preparación de alimentos en caliente se tendrá en cuenta la salida de humos con campanas extractoras con el caudal de flujo suficiente para la misma.
ZONAS DE PASE:
La marcha en la cocina siempre ha de ser una cadena hacia delante.
Hay que coordinar el funcionamiento para que el plato vaya desplazándose en concordancia a su elaboración.
Zonas de pase caliente-frío: Se ha de tener en cuenta las superficies de apoyo en función con los flujos de clientes.
No puede haber cruces de flujo de sucio con limpio. Los platos que están en espera a ser servidos no pueden estar en la misma zona que los platos sucios que se van a recoger, esta zona ha de estar cerca de la eliminación de residuos y zona de lavado.
Lo ideal es que el cocinero divise todos los flujos, recorridos y funciones dentro de una cocina.
TIPOLOGÍAS.
En “U”, en “L”, en paralelo, en “I”, y en isla.
Son las mismas que para las cocinas convencionales, la diferencia es que se extiende el espacio y se aumentan las zonas de trabajo requeridas que han de seguir un organigrama de funcionamiento siguiendo los flujos requeridos, pasando por todas las fases:
Almacenamiento:
En cámaras frigoríficas
En despensas o almacenes
2. Limpieza y preparación de alimentos:
Lavadero con escurridor
Mesa de trabajo
3. Cocción:
Fogones para ollas y cazuelas.
Según el tipo de carta puede tener: plancha, freidora, hornos.
Mesa para condimentos, cucharones y zona para retirar alimentos del fuego.
4.Servido
zona para dejar los platos servidos para ser entregados al comedor. Previamente tendrá una mesa de trabajo adicional para gratinar y decorar los platos.
Puede contemplarse una pequeña zona de lámparas infrarrojas para que no pierda la cadena de calor hasta ser recogido por el camarero.
A este funcionamiento básico se ha de añadir la zona de cocina fría, dónde se elaboran platos que no han de ser cocinados, como las ensaladas y la zona de elaboración de postres. No han de interceptar el flujo de lo anterior pero pueden estar en un lado del recorrido para conectarse con la zona de servido.
La otra área de la cocina de restaurante que se encontrará al lado opuesto de todo lo anterior se debe zonificar:
La recepción de platos sucio, vaciado y lavado.
Zona de basuras, cerca de la puerta para sacarlas y que no intercepten el recorrido de la cocina.
Por otra parte fuera de estas áreas entre la entrada desde la calle o el exterior de la cocina a esta, hay que situar los vestuarios para el personal que ha de entrar en la cocina con la debida indumentaria y calzado adecuado. Deberá atender a la normativa vigente y sus requerimientos (como puede ser el incluir aseo y ducha).
OTROS FACTORES.
Hasta aquí hemos podido observar que el diseño de una cocina para uso de restaurante es algo complejo y delicado pues requiere un estudio profundo y siempre está condicionado a diversos factores (entre ellos la normativa vigente).
Nuestra función como Diseñadores de Interior es no dejar ningún cabo suelto y que cumpla con todos los factores de un buen diseño: funcionalidad, durabilidad, adecuación y estética. Cada uno de estos factores encierra otros muchos que he ido mencionando.
De manera subjetiva y para que no quede nada sin referencia dejo otros puntos basados en normativas y uso.
Cuando pensemos en los materiales de revestimientos hemos de tener en cuenta:
1. Los suelos se construirán con materiales impermeables, no porosos, lavables y antideslizantes, no deben tener grietas y serán fáciles de limpiar y desinfectar.
Si fuera necesario se les dotaría de una pendiente suficiente para que los líquidos escurran hacia los sumideros.
(El piso del área de cocina debe contar con un sistema de evacuación para las aguas residuales que facilite las actividades de higiene)
2. Las paredes deben ser de materiales impermeables, no porosas y lavables y serán de color claro. Deben ser lisas, sin grietas y fáciles de limpiar y desinfectar. Se mantendrán en buen estado de conservación e higiene. Cuando corresponda, los ángulos entre las paredes y los pisos deben ser abovedados para facilitar la limpieza.
Los materiales cerámicos para alicatar están provistos de una amplia gama de productos y modelos que se adecuan a estas solicitudes.
3. Los techos deben construirse y acabarse de manera que se impida la acumulación de suciedad y que sean de fácil limpieza.
4. Las ventanas y otras aberturas deben construirse de manera que se evite la acumulación de suciedad y estarán provistas de protección contra insectos (como mosquiteras) u otros animales. También deben desmontarse fácilmente para su limpieza y buena conservación.
5. Las puertas deben ser de superficie lisa, además de tener cierre automático en los ambientes donde se preparan alimentos, y que no absorba olores y grasas.
6. Las superficies de trabajo, mesas, o de cualquier otro elemento que esté en contacto con los alimentos, han de ser de materiales anticorrosivos, inalterables, lisas, pulidas y no porosas, para evitar el depósito y la acumulación de partículas de alimentos, bacterias o insectos.
Se aconseja utilizar preferentemente utillaje de acero inoxidable.
Los fregaderos deben ser de acero inoxidable ú otro material resistente y liso, con una capacidad acorde con el volumen del servicio.
7. La Iluminación.
El nivel mínimo de iluminación aconsejado en las áreas de recepción, almacenamiento y preparación de alimentos será de 220 lux.
Las fuentes de iluminación se ubicarán de forma tal que las personas que trabajan en dichas áreas no proyecten su sombra sobre el espacio de trabajo. La iluminación en las áreas mencionadas no dará lugar a colores falseados.
En el caso de bombillas y lámparas suspendidas, éstas deben aislarse con protectores que eviten la contaminación de los alimentos en caso de rotura.
8. La Ventilación.
Debe proveerse una ventilación suficiente para evitar el calor acumulado excesivo, la condensación del vapor, el polvo y, para eliminar el aire contaminado.
Se evitará que las corrientes de aire arrastren contaminación hacia el área de preparación y consumo de alimentos.
Se debe instalar una campana extractora sobre los aparatos de cocción, de tamaño suficiente para eliminar eficazmente los vapores de la cocción.
9. Hay que tener en cuenta que los residuos sólidos deben disponerse en recipientes de plástico, en buen estado de conservación e higiene, con tapa oscilante o similar que evite el contacto con las manos y deben tener una bolsa de plástico en el interior para facilitar la evacuación de los residuos. Deben colocarse en cantidad suficiente en la cocina, comedor, baños y en cualquier otro lugar donde se generen residuos sólidos además de estar ubicados de manera que no contaminen los alimentos.
Para la eliminación de los residuos sólidos se debe contar con colector con tapa de tamaño suficiente, según el volumen producido, colocados en un ambiente destinado exclusivamente para este uso, de acceso fácil al servicio recolector. Este ambiente debe diseñarse de manera que se impida el acceso de plagas y se evite la contaminación del alimento y del entorno. No olvidar que se deben lavar y desinfectar a diario los recipientes plásticos y la zona de almacenamiento de residuos, por lo que hay que proveer estos espacios de instalación adecuada para esta tarea.
10. Vestuarios y Servicios Higiénicos para el Personal
Los establecimientos deben facilitar al personal espacios adecuados para el cambio de vestimenta, en el cual la ropa de trabajo no debe entrar en contacto con la ropa de uso personal. Este ambiente debe estar iluminado, ventilado y en buen estado de conservación e higiene.
Para uso del personal, el establecimiento debe contar con servicios higiénicos fuera del área de manipulación de los alimentos y sin acceso directo a la cocina o al almacén. Los servicios higiénicos deben tener buena iluminación y ventilación y estar diseñados de manera que se garantice la eliminación higiénica de las aguas residuales.
Como orientación, los servicios higiénicos para hombres deben contar con lo siguiente:
De 1 a 9 personas: 1 inodoro, 2 lavabos, 1 urinario
De 10 a 24 personas: 2 inodoros, 4 lavabos, 1 urinario
De 25 a 49 personas: 3 inodoros, 5 lavabos, 2 urinarios
Más de 50 personas: 1 unidad adicional por cada 30 personas
Los servicios higiénicos para las mujeres son similares a los indicados, excepto los urinarios que serán reemplazados por inodoros.
Los inodoros, lavabos y urinarios deben ser de material de fácil limpieza y desinfección.
Los lavabos estarán provistos de dispensadores con jabón líquido o similar y medios higiénicos para secarse las manos como toallas desechables o secadores automáticos de aire.
Si se usaran toallasdesechables, habrá cerca del lavabo un número suficiente de dispositivos de distribución y recipientes para su eliminación.
En algunos casos hay que considerar la colocación de ducha.
Estos son algunas de las cuestiones básicas que nos hemos de plantear los Interioristas a la hora de abordar un proyecto para la cocina de restaurante, para poder acometer una obra estudiada, de manera que resulte un buen diseño cumpliendo con todos los requisitos establecidos de óptima funcionalidad, adecuación técnica de instalaciones y materiales, y ambientación estética acorde.
En definitiva un trabajo que ha de llevar el sello y la garantía de que detrás ha estado un profesional.
La palabra “Diseño” se relaciona con lo que tenga carácter creativo dentro del contexto de las Artes, Arquitectura, Ingeniería o proceso que tenga que ver con dar soluciones innovadoras.
Sin embargo la palabra “Diseño” la hacemos extensiva a una categoría concreta que encierra implícitamente otros conceptos, como originalidad y/o calidad, marca… algo asociado a lo valorado, de tendencia reconocida e incluso a lo caro.
Da igual que hablemos de un vestido, un objeto con una utilidad concreta, una tarjeta de visita, o un mueble. Lo asociamos a la estética, a la innovación, a la inspiración y sobre todo que lo respalde una firma reconocida que le ponga un valor que no esté al alcance de todos.
Pero si Diseño es creatividad, es el objeto útil, funcional e innovador hecho a conciencia de una creación dentro de estos criterios artísticos y originales, cualquier cosa “inventada” o “creada” , aunque no la respalde una Marca comercial, indudablemente es Diseño.
Toda Idea proyectada es Diseño.
Pero en nuestra sociedad marcada por la publicidad y las tendencias que se nos exige, la palabra “Diseño” seguirá vinculada a algo reconocido por una firma comercial de moda.
A veces soy testigo de conversaciones cómo:
- Que mueble tan bonito y original, lo has comprado en …?
- Oh no, es de Diseño!.
O a veces me indican que los muebles que quieren adquirir han de ser de Diseño. Yo he de adivinar si se refieren a: “de firma”, “modernos, actuales”, “de calidad”,”originales y atípicos y que no los tenga nadie”?. Hay que indagar en la personalidad del interesado para saber a qué se refiere.
Diseñar es Proyectar, simplemente.
Aquí dejo unos vídeos curiosos de “diseño” o “creaciones” con cierta originalidad y que no están respaldados por una casa comercial. Los vídeos, por lo menos son curiosos.
Más abajo muestro muebles de una elevada creatividad funcional y de estética cuidada “diseñados” para emplear, en algunos casos en espacios pequeños, problema muy generalizado en estos días y otros simplemente por su singularidad. Todos estos son de la casa Portobellostreet.
La nueva Silla China; verdaderamente original y práctica
Tele camuflada; ¿será por el Feng Shui?.
WC inteligente; ¡Por lo menos aséptico!
Mesas para cualquier espacio que se convierten en extensibles; Prácticas y bonitas, además solucionan el problema del espacio.
Escritorio que se transforma en mesa de comedor.
Consola y mesa extensible para comer
Mesita de salón y de comedor, dos en una
Chelo o Mueble bar?; para los amantes de la musica:
Este Nuevo año se ve regido por la personalidad del Conejo. Comenzará el 3 de febrero.
Le caracteriza una apariencia honesta, que genera confianza, asociada a la idea de esperanza. Es amable, agudo, diplomático, armonizador, conservador pero poco creativo.
El compromiso, la seriedad y la responsabilidad al igual que la preocupación por los suyos es la impronta de su actitud frente a la vida. Cuándo le surgen los contratiempos o problemas se vuelve introvertido por el hecho de no preocupar o agobiar a quienes le rodean.
Los expertos en astrología China interpretan que el elemento Metal que acompaña el 2011, le da una peculiaridad al signo haciendo que durante este año el Conejo no se muestre tan preocupado por los demás y sea más ambicioso y se encuentre más seguro de sí mismo. El Metal imprime características de fortaleza con tendencia a las decisiones inflexibles.
Predicen pues para este año una tendencia a la búsqueda de la estabilidad cargada de competencia y desequilibrio.
Puede verse manifestado por contratiempos y progresos lentos, aunque se pondrán en orden todo lo que llevamos arrastrando el movido año del Tigre.
Advierten que este año viene cargado de cierta hipocresía en las personas que mostrando un carácter amable y ayuda lo que realmente esconden es egoísmo y beneficiar sus propios intereses; así que cuidado con que nos engañen y se aprovechen de nosotros (este matiz lo otorga la Estrella 7 de metal. Es una estrella que se asocia al engaño, al robo, fraudes y pérdidas, accidentes y generadora de conflictos).
Nos intentarán manipular con ideas sociales tocando nuestras emociones y creencias morales pero en las que se esconderán intenciones escondidas.
En resumen podemos ser manipulados y engañados abusando de nuestra buena fe.
Dicen que no es año de arriesgar ni de dejar en manos de lo material nuestra seguridad. Con lo que deduzco que hay que cultivarse olvidando tanto exceso por el culto a lo material que durante tanto tiempo nos han estado induciendo y nosotros nos hemos dejado seducir para elevar nuestro ego y empezar retomar los verdaderos valores que tenemos tan olvidados.
Se invita a permanecer en estado crítico, reflexivo, observador y muy cauto en las decisiones. Debemos tener en todo momento las riendas de nuestra vida y no dejarla en manos de nadie y no obrar por impulso.
Se nos recomienda pensar en uno mismo pero tan bien en los demás, para que los acontecimientos nos ayuden a ser más solidarios y considerados, y sobre todo a aprender a apoyarnos los unos en los otros pues de alguna manera nos vemos todos agitados por las circunstancias difíciles y la falta de confianza en los gobiernos.
Cuidarse exterior e interiormente, cultivar las relaciones afectivas y de amistad dentro de la intimidad, en el hogar, en nuestros espacios. Fomentar la autoestima pero sin seguir modas o tendencias que nos manipulen.
No parece que vaya a ser muy distinto de lo que ha sido el Año del Tigre que nos ha sacudido a todos los niveles (no solo hay que mirar a nuestro alrededor si no a nivel mundial), pero no conllevará la agresividad, sin olvidar que bajo negociaciones amables hay intereses personales.
El estancamiento económico y el escaso desarrollo y crecimiento está latente, no hace falta que nos lo auguren con Feng Shui, pero nos recuerdan que es la tendencia del signo y el elemento, para que estemos dedicando nuestra energía a conseguir riquezas y avances en lo personal y humano que es lo único que nos va a salvar del caos y nos ayudará a colocar todo en su sitio.
Aprendamos a manejar el ego sin darle rienda suelta, a cuidar lo que tenemos y a valorarlo, a cuidar de nosotros mismos por nuestros propios medios y a empatizar con la compasión y la solidaridad teniendo los pies en la tierra para no vernos envueltos en engaños o en actuaciones precipitadas que desencadenen en conflictos o accidentes.
La primavera será la etapa más difícil. El otoño y el verano las más productivas, consiguiendo el equilibrio en el invierno.
En definitiva “a mal tiempo buena cara”, lo que no quiere decir que no haya momentos y etapas de mayor tranquilidad y felicidad.
Lo mejor será que nos cuidemos por dentro y por fuera, que no perdamos nuestro eje, que organicemos nuestra casa de acuerdo a nuestras necesidades y no cara a la galería y la llenemos siempre de la energía de los que queremos, procurando siempre un ambiente armónico y de paz.
Busca para tu casa lo que te hará sentirte bien según tus necesidades no lo que te digan que es significativo para estar a la última y demostrar un estatus. Que no te digan lo que tienes que tener en tu hogar para ser feliz. "Eso es todo amigos".
Interiorista desde 1983,Diplomada en Diseño de Interiores, Graduada en Proyectos y Dirección de Obras en Decoración y Arquitectura Efímera y Graduada en Artes Plásticas y Diseño especialidad Decoración.
Profesora de los estudios Superiores en Diseño de Interiores impartiendo proyectos y dirección de obras en decoración, y Arquitectura Efímera,en las Escuelas de Arte y Superior de Diseño desde 1987.
Ejerce el Interiorismo desde la profesión autónoma y la docencia.
Comenzó como autodidacta desde 1998 en los Estudios de Feng Shui Tradicional, y curso estudios de la Escuela Europea de Feng Shui. Actualmente es Diplomada en Estudios profesionales de la Escuela Hispanoamericana de Feng Shui Tradicional.
Aplica en sus diseños la nueva concepción del Espacio Interior desde la perspectiva del individuo con el Entorno. Formación profesional en Geobiología aplicada y Radiestesia y miembro de GEA.
Estudia chino en la Universidad de Alicante.
La Navidad, como todos sabemos, es una fiesta cristiana. El día de Navidad no fue oficialmente reconocido hasta el año 345. Será en tiempos de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno cuándo se proclama el 25 de Diciembre.
Las tarjetas de Navidad no se comienzan a utilizar hasta 1870, siendo en Londres en 1846 la primera que se imprima.
